คำแนะนำในการบริโภค อาหารริมบาทวิถีอย่างปลอดภัย

1. เลือกบริโภคอาหารปรุงสุกใหม่
2. เลือกน้ำดื่มและนำ้แข็งบริโภคที่สะอาด
3. เลือกร้าน / แผงลอยที่สะอาด
4. อาหารถุงอุ่นให้ร้อนก่อนบริโภค ถ้าเหลือให้เก็บในตู้เย็น
5. ล้างมือทุกครั้งก่นอบริโภคอาหารและหลังเข้าห้องส้วม

หลักพื้นฐาน 3 ข้อ

1. ตั้งถูกที่ เป็นที่ที่ได้รับอนุญาตหรือเป็นจุดผ่อนผันที่ทางราชการกำหนด และไม่กีดขวางการจราจร

2. มีอนามัย ถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัย ผ่านเกณฑ์สุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ

3. ถูกกฎหมาย ต้องมีใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้งจากหน่วยงานราชการ

องค์ประกอบแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิธี มีดังต่อไปนี้

1. ผู้สัมผัสอาหาร
2. ตัวรถเข็นและบริเวนปรุงประกอบอาหาร
3. อ่างล้างภาชนะ 3 ขั้นตอน
4. ถังขยะรวบรวมมูลผอย

ขอบคุณแหล่งที่มา สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ http://foodsan.anamai.moph.go.th

สำหรับร้านแผงลอยที่ต้องการใช้โปรแกรมร้านอาหารฟรี คลิกที่นี่ เพื่อดูวิธีสมัครใช้งานโปรแกรมร้านอาหาร

หรือ คลิกที่นี่ เพื่ออ่านคู่มือวิธีการใช้โปรแกรมร้านอาหาร